Dès son ouverture en 1962, la galerie Alice Pauli a fait preuve d’ audace et de flair en proposant des artistes peu ou pas reconnus en Suisse alors, tels Jean Dubuffet, Sam Francis, Alicia Penalba, Tapiès. Des références complétées par la présence de «stars» comme Pierre Soulages, Jaume Plensa, Giuseppe Penone, Philippe Cognée, Fabienne Verdier, Anne Blanchet ou Anne et Patrick Poirier. Des artistes dont Alice Pauli assure la promotion également hors des limites du canton, lors de manifestations d’ envergure internationale (Bâle, Paris) et par des collaborations avec des musées en Suisse et à l’ étranger.